水果当晚饭,小心会入院
发布时间:2018-11-16

杭州21岁小伙小茅因嫌做晚餐麻烦,便以香蕉、哈密瓜等水果代餐,足足吃了一个月。近日,小茅突觉身体不适,入院检查才发现自己是糖尿病酮症酸中毒,极有可能产生生命危险。

很多人对糖尿病酮症酸中毒不了解,乍一看以为是吃水果吃多得了糖尿病。其实,尿病酮症酸中毒(DKA)是糖尿病急性病发症,是指糖尿病患者在各种诱因的作用下造成的疾病。

 

简单来说,小茅本身就有糖尿病,结果因为饮食不当,才导致了入院;水果确实含有糖分,但如果分量限制在均衡饮食内,就不太可能对健康有害。

 

在这篇文章中,我们来看看什么是糖尿病,吃太多的水果是否会导致糖尿病,以及一个人应该吃多少水果。

 

什么是糖尿病?

 

糖尿病会导致人的血糖或葡萄糖水平过高。主要包括以下两种主要类型。

 

1型糖尿病:通常发生在儿童时期,患有这种疾病的人无法产生胰岛素,目前还无法预防这种类型的糖尿病。

 

2型糖尿病:最常见的糖尿病,可在任何年龄发生,年纪大后发病率更高。在2型糖尿病患者中,他们的细胞对胰岛素反应迟钝(又称胰岛素抵抗)。

 

胰岛素会使血糖从血液转移到身体的细胞中,从而作为能量来源。当你吃东西的时候,消化系统会把食物中的碳水化合物分解成一种叫做葡萄糖的单糖。

 

如果体内没有足够的胰岛素或者细胞对胰岛素的反应不正常,糖就会在血液中累积,导致一系列症状和健康并发症。

 

通过改变生活方式和饮食习惯,可以帮我们降低患这种病的风险。

 

吃水果会导致糖尿病吗?

 

吃太多的糖会导致体重增加,导致血糖水平升高或让你患上前驱糖尿病。这些都是2型糖尿病的危险因素。

 

如果只是把水果作为健康饮食和生活方式的一部分,水果并不会增加你患糖尿病的风险。但是,如果摄入的水果量超过了每日推荐摄入量(RDA),那你的摄入的糖也就超标了。

 

当你的饮食中含有大量的糖、精制碳水化合物和饱和脂肪,那么你的糖尿病风险可能比那些含有适量这些食物的人更大。

 

水果含有多种维生素、矿物质和纤维,是健康饮食的重要组成部分。选择新鲜水果而不是干果,限制果汁或冰沙的摄入量,可以帮你减少糖的摄入量。

 

一天吃多少水果比较合适?

 

一个人应该吃多少水果,主要取决于年龄、性别和运动量。美国农业部(USDA)对每天进行适度锻炼不足30分钟的人推荐以下建议:

 

 

年龄

每日推荐量

儿童

2-3岁

1杯

4-8岁

1-1.5杯

9-13岁

1.5杯

女孩

14-18岁

1.5杯

男孩

14-18岁

2杯

女性

19-30岁

2杯

>30岁

1.5杯

男性

>19岁

2杯

 

一杯水果=1个小苹果=32个葡萄=1大橘子=8大草莓=一杯100%果汁;干果比新鲜或冷冻的含糖量高,一杯干果≈2杯水果。

 

每天锻炼超过30分钟的人可以比不锻炼的人多吃一点。

 

有危险的人应该少吃水果吗?

 

超重的人比没有超重的人更容易患2型糖尿病。体重增加的主要原因:摄入的卡路里比消耗的多。二含糖的食物和饮料通常是高热量的。

 

每日推荐摄入量内的水果不会增加你患糖尿病的风险。但是果汁的含糖量特别高,所以建议你每天饮用不超过一杯。

 

另外,这个世界上还有很多隐藏的糖,比如许多加工或烘焙食品,饼干或番茄酱都含有添加糖。你最好限制这些食物,好减少卡路里和糖的摄入量。

 

糖尿病前期患者的血糖水平高于平均水平,但还不足以让医生诊断为2型糖尿病。减肥和每天锻炼可以帮助减少这种风险。一些药物也可以降低患糖尿病的风险。

 

糖尿病患者能吃水果吗?

 

美国糖尿病协会建议糖尿病患者吃,可以把它作为健康饮食的一部分。

 

虽然水果含有碳水化合物和糖,但它们也富含纤维。含纤维的食物需要更长的时间来消化,所以它们比那些含纤维较少的食物血糖升高得慢。

 

对于糖尿病患者来说,控制病情的一个关键部分是饮食,比如监控饮食中的糖含量,或者避免摄入过多的碳水化合物。

 

常见的指标是血糖指数(GI)。GI是一种衡量一种特定食物提高人体血糖的标准。血糖指数高的食物比血糖指数低的食物更容易引起血糖升高。

 

大多数水果的GI很低,但有些水果,比如瓜类和菠萝,GI就很高。另外,果汁比一整片水果的GI更高;成熟的果实比未成熟的果实GI更高。

 

将具有高GI的水果与低GI食物相结合可使其成为更健康的选择。举个例子,把熟香蕉切成薄片,放在全麦吐司上作为早餐。

 

干果、果汁和某些热带水果,如芒果,含糖量较高。你可以选择吃一妞妞或避免经常使用这些。

 

有些罐装水果加了糖或加了糖浆。果汁或低糖糖浆中的罐装水果比普通糖浆中的含糖量要少。

 

吃水果与糖尿病风险相关

 

中国2017年的一项研究发现,食用新鲜水果与降低患糖尿病的风险之间存在显著联系。糖尿病患者如果多吃新鲜水果,患心血管疾病的风险也会降低。

 

然而,这项研究并没有发现这种联系的具体原因。可能是经常吃新鲜水果的人比不吃水果的人更健康。因此,单独食用新鲜水果可能不足以降低患糖尿病的风险。

 

11.14 世界糖尿病日,今年的主题是「家庭与糖尿病」; 家庭的关爱对控糖很重要,倾听糖友喜忧,能给糖友心理上的鼓励和支持,督促糖友监测血糖,更可以帮他们科学稳糖。