FDA警告:不要给12个月以下的婴儿吃蜂蜜
发布时间:2018-11-27

今年8月中旬至10月间,德克萨斯州有4名婴儿因极其罕见的病症入院治疗。病因可能是肉毒杆菌中毒,而罪魁祸首则是有蜂蜜涂层的奶嘴。

 

很多人知道女明星拿肉毒杆菌除皱,却不知道它的毒性比砒霜还猛。不到 1 微克就可以置人于死地,所以在二战的时候,肉毒梭状杆菌还曾被作为生化武器使用。

 

根据美国疾病控制和预防中心的报告,肉毒杆菌中毒是一种由毒素引起的一种疾病,它可以攻击人体的神经,导致肌肉无力。如果毒素攻击了向呼吸相关肌肉发送信号的神经,就可能导致致命的呼吸问题。

 

肉毒杆菌毒素是由几种不同种类的细菌产生的。美国食品和药物管理局(FDA) 11月16日发布的一份声明称,这种名为肉毒梭菌的细菌孢子可以在蜂蜜中找到。

 

如果这些孢子被婴儿吞下,它们会在婴儿的肠道中生长并释放致命的毒素。出于这个原因,FDA、CDC和美国儿科学会(American Academy of Pediatrics)都不建议给1岁以下的婴儿喂食蜂蜜。

 

去年3月份,就出了一起男婴吃蜂蜜中毒死亡的事件。

 

据日媒报导,东京都一名6个月大男婴,1月中旬被家人喂食掺了蜂蜜的果汁来“断奶”,2月中旬起开始出现痉挛、呼吸困难、身体状态恶化的症状,2月下旬被送医,3月30日不幸身亡。

 

等到一岁以后,孩子的肠道里就会有其他种类的细菌,而这些细菌可以防止肉毒杆菌产生毒素,所以在1岁以后给宝宝吃蜂蜜更安全。

 

根据FDA的声明,这四名得克萨斯州婴儿都使用了从墨西哥购买的蜂蜜涂层奶嘴。这些产品也可以在网上买到。FDA建议在线零售商撤下这些产品,并建议护理人员丢弃任何填充或蘸蜂蜜的奶嘴。

 

肉毒中毒的症状包括双目失明、眼睑下垂、吞咽或呼吸困难、口齿不清和肌肉无力。美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据显示,婴儿中毒的症状包括哭闹无力、嗜睡、便秘、饮食不良和全身软弱无力。


目前肉毒杆菌症是用抗毒素治疗的,这种疾病的发展大大改善了这种疾病的预后。根据疾病预防控制中心的数据,50年前这种疾病的死亡率很高:100个肉毒中毒患者中就有50人会死亡。现在,只有不到百分之五的患者死亡。

 

但是,抗毒素只能阻止肉毒杆菌毒素在体内造成进一步损害,它们无法消除已经造成的损害。

因此,美国疾病控制和预防中心建议,如果怀疑有肉毒杆菌中毒,一定要立即寻求医疗救助。

 

蜂蜜没有你想得那么好

 

许多蜂蜜被认为是糖的健康替代品,甚至有人建议,从通便、喉咙痛到细菌感染甚至生育能力等各种疾病,都能靠这种天然“疗法”治愈。

 

随着蜂蜜的法力越来越高,相关特色超市和独立的商店也出现了。但蜂蜜可能并不像人们说的那么好。

 

蜂蜜真的能通便吗?

 

蜂蜜的主要成分其实就是果糖和葡萄糖,这也是甜味的来源。有些人吃蜂蜜的确有效果,那是因为恰好对蜂蜜中的果糖等成分不耐受。

 

就像有些乳糖不耐受的朋友一喝牛奶就跑厕所一样。这种做法事实上是用一种病来治另一种病。

 

由于各个人对果糖耐受的程度是不同的,有不少人吃蜂蜜完全没通便的效果,有些人很可能要吃一大碗蜂蜜,才能达到润肠的效果。

 

甜度高,热量也更高

 

随着肥胖问题继续困扰着美国(以及世界大部分地区),糖已被确定为这种流行病的主要元凶。在不健康的西方饮食中,高糖饮食会增加患心脏病、肥胖症和糖尿病的风险。

 

蜂蜜比糖更甜,这意味着,你可以用更少的蜂蜜来同样地提高味道。不过,蜂蜜的卡路里含量也更高,更容易导致肥胖。它在标签上可能含有更多的矿物质,遗憾的是,这些微量的矿物质并不能提供任何好处。

 

所以,虽然减少糖的摄入量是个好主意,但用蜂蜜替代并没有那么安全。

 

只有两种类型的蜂蜜能抗菌

 

蜂蜜的抗菌性只在两种类型中被证实。

 

蜂蜜中酶的一个副产品是过氧化氢,它是一种强大的细菌杀手,对于可能想要感染伤口的虫子有害。

 

另外,蜂蜜的质地和稠度有利于它扩散到伤口上并停留在伤口上,同时防止组织变得干燥和脆弱。

 

这种具有粘性的物质还善于分解允许细菌积累和繁殖的生物膜。因此可以抗击葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌和某些能感染肠道并导致溃疡的细菌。

 

但是,能起到以上功效的,只有马库纳和马来西亚杜朗蜂蜜。至于农家自产的蜂蜜,先抛开功效,包装中的细菌污染也是个大问题,还是不要迷恋所谓纯天然的好。

 

蜂蜜对大脑或生殖系统的益处尚不明确

 

虽然在传说中蜂蜜具有各种各样神奇的「保健」作用,甚至可以「延年益寿」,一些研究将天然甜味剂与包括不孕症和痴呆在内的主要健康问题联系起来,并促使健康狂热分子给蜂蜜“液体黄金”贴上标签。

 

其中一项是在2011年进行的,将服用蜂蜜“补充剂”(仅仅是蜂蜜)的更年期妇女与服用雌激素和其他服用任何药物的人进行比较。

 

绝经期伴随着雌激素的下降,这通常与女性记忆受损同时发生。吃蜂蜜的女人似乎有更好的记忆力。

 

的确,蜂蜜中含有抗氧化剂,可以保护我们的细胞免受衰老过程中的损伤。但在该研究于2011年发表之后,研究女性雌激素和认知的斯坦福医学院的Natalie Rasgon博士在接受路透社采访时,对此深表怀疑。

 

她认为这不是一项严格的科学研究。“我不明白他们怎么能把蜂蜜和雌激素相提并论。”蜂蜜甚至都不是补充剂。

 

关于生育能力,研究表明了一系列可能的原因和蜂蜜可以帮助生育的方式,但它们的共同点是小鼠实验,并未在人体上得到证实。

 

关于蜂蜜对女性的益处的研究大多基于氨基酸对子宫和卵巢的模糊影响,或者基于蜂蜜(和肉桂)促进血液流向生殖器官的倾向。