吃晚饭的时间,关系到你的心脏病风险
发布时间:2018-11-19

芝加哥一项新的研究表明,深夜进餐可能对心脏健康造成损害。

 

这项研究于今天(11月10日)在美国心脏协会(American Heart Association)的科学年会上发表。研究发现,晚些时候吃得越多,患心脏病的风险越高。

 

研究报告的主要撰写人、哥伦比亚大学迷走神经内科和外科医学院的心脏病学博士后Nour Makarem说,现代人的生活方式“推迟了”,夜宵增多了。

 

Makarem和她的同事认为,这种用餐时间可能是近年来肥胖、高血压和糖尿病发病率上升的原因之一。

 

在这项研究中,研究人员使用了一个名为“拉美裔社区健康研究”(Hispanic Community Health study / study)的数据库,对1.27万名年龄在18岁至76岁之间的拉美裔和拉美裔成年人的信息进行了研究。

 

在这项研究中,研究小组观察了两组参与者各自报告的饮食习惯的数据,并将这些数据与血压和血糖等测量数据进行了比较。

 

他们发现,超过一半的研究对象在下午6点之后每天消耗30%或更多的卡路里。

 

相比那些在下午6点之后报告每日摄入热量低于30%的参与者,这些参与者拥有更高的空腹血糖水(当人们几小时没有吃东西时血液中的糖含量的量度),更高水平的胰岛素(调节血液中糖含量的激素),更高水平HOMA-IR(胰岛素抵抗的标志物)和更高的血压。

 

据梅奥诊所(Mayo Clinic)的说法,空腹血糖过高可能被认为是糖尿病前期的征兆。事实上,研究人员发现,那些在下午6点以后每天摄入30%或更多卡路里的人,与那些早些时候吃得更多的人相比,患糖尿病前期的可能性高出19%。

 

Makarem指出,70%的糖尿病前期患者会发展成2型糖尿病,这是心脏病的一个危险因素。

 

与那些早些时候吃得更多的人相比,那些参与者发生高血压的可能性也高出23%;而且,这些联系在女性中尤其普遍。

 

当然,这项研究只发现了吃饭时间和某人患某些疾病的风险之间的联系,并没有证明因果联系。

 

然而,Makarem说,对这种联系的一种可能解释是,当我们的生物钟与环境不同步时,就会出现问题。

 

人体中几乎每个细胞都能分辨时间。大脑中有个叫做视交叉上核的东西,是人体的主时钟,它会接收外部光线(理想情况下是来自太阳),并相应地设置人体细胞中其余的时钟,告诉人们什么时候起床、睡觉和吃饭。

 

这些生物钟是由强光照射来调节的,但也受行为的影响,尤其是食物信号的影响。

 

因此,当我们在非传统的时间吃东西时,例如,晚上摄入更多的卡路里,身体的生物钟就会与主生物钟失调,导致新陈代谢问题,增加患糖尿病、高血压和心脏病等慢性病的风险。

 

西北大学范伯格医学院(Northwestern university Feinberg School of medicine)的神经学和预防医学副教授克里斯汀•克努森(Kristen Knutson)说:“证据相当一致,晚些时候吃得越多,新陈代谢似乎越糟。”

 

那么,做哪些事情可以保护我们的小心脏安全呢?下面有六点健康建议:

 

1.腾出时间吃早餐。

 

一项来自西班牙的研究表明,吃早餐可能是避免动脉阻塞的一个简单策略。

 

研究结果显示,经常不吃早餐或只喝咖啡、果汁的中年人患动脉粥样硬化的可能性,是通常吃健康早餐的人的两倍。(动脉粥样硬化或动脉硬化和狭窄会增加一个人患心脏病的风险。)

 

研究人员怀疑,不吃早餐与其他一些不健康的习惯密切相关,比如酗酒和吸烟,这些都可能增加患心脏病的风险。在这项研究中,不吃早餐的人也更有可能超重并有不良的饮食习惯。

 

2.避免反复节食。

 

2016年的一项研究显示,55岁以上的女性体重指数(BMI)正常,但体重波动超过10磅。(4.5公斤)与同期体重波动较小的女性相比,在10年的时间里,患心脏病的风险可能会增加。(正常体重指数在18.5到24.9之间。)

 

令人惊讶的是,根据分析,体重波动对超重或肥胖女性的心脏并没有造成同样的危险。

 

研究人员认为,保持稳定、健康的体重比因反复节食引起的正常体重波动,更有益于女性心脏健康。目前还不清楚减肥后恢复体重是否会对年轻女性或男性的心脏产生类似的影响。

 

3.步行速度有助于预测心脏风险。

 

英国2016年8月的一项研究显示,在6年的时间里,自称走路慢的中年人死于心脏病的几率是自称走路快的人的两倍。

 

研究人员怀疑,身体素质不高可能解释为什么走路慢的人死于心脏病的风险更高。

 

4.控制你的财务状况。

 

2015年的一项研究表明,经济压力会对女性的心脏造成伤害。

 

研究人员发现,有过入不敷出的经历的女性患心脏病的风险增加了两倍。他们还发现,家庭年收入低于5万美元的女性更容易患心脏病。

 

金钱问题并不是导致心脏问题的唯一压力因素。研究人员发现,应对亲人去世或危及生命的疾病也会增加女性心脏病发作的几率。

 

科学家们不知道生活中的压力事件是如何导致心脏病发作的,但是炎症和皮质醇(一种压力荷尔蒙)的增加可能是其中的一部分。

 

5.吸电子烟对心脏可能有风险。

 

电子烟通常被宣传为对肺更好的选择,但发表在《美国医学会杂志心脏病学》(JAMA Cardiology)杂志上的一项小型研究表明,电子烟对心脏可能不那么安全。

 

研究人员发现,与从未吸过电子烟的人相比,那些至少吸了一年电子烟的人,他们的心脏内的肾上腺素水平和体内氧化应激的迹象都更高。

 

肾上腺素水平越高,你的血压和心率就越高,而氧化应激会削弱身体抵御与心脏病有关的自由基的能力。氧化应激和肾上腺素增加会增加一个人患心脏病的风险。

 

电子烟不含烟草,但它们会将尼古丁和调味品的加热混合物输送到使用者的口腔和肺部。有证据表明,电子烟中的尼古丁可以使心脏血管变窄,它们对心脏的长期影响尚不清楚。

 

该研究的一个不足之处是,它没有将经常使用电子烟的人与经常吸烟的人的心脏病风险进行比较。

 

6.睡觉至少7个小时。

 

《美国心脏协会杂志》上的一项研究表明,睡眠过少可能会对心脏造成损害,尤其是如果你已经有心脏病的风险的话。

 

在17年的研究期间,每晚睡眠时间少于6小时且患有代谢综合症的人患心脏病或中风的几率,是没有代谢综合症的人的两倍。

 

代谢综合症是一组症状,包括高BMI和高胆固醇,会增加一个人患心脏病和2型糖尿病的风险。

 

睡眠充足是心脏健康生活方式的重要组成部分:研究人员称,每天睡眠时间超过6小时的代谢综合征患者的死亡风险较低。

 

在以下五种危险因素中至少有三种的男性和女性符合代谢综合征的标准:高血压,甘油三酯升高,HDL胆固醇水平低,高体重指数(BMI)和血糖。